Anche la mia funziona come quella di Harrymudd

Anche a me funziona così, nel senso che non si accende l'aria condizionata, anche spegnendo la ventilazione e riaccendendola. Però, se spengo e riaccendo il motore, con ventilazione spenta, e aumento la ventilazione, parte anche l'aria condizionata.

Praticamente quando spegni il motore perde la memoria.

si, a meno che non spegni con la sola ventola in funzione, a qualunque velocità. Alla riaccensione del motore si accende la sola ventilazione.
A me piace la tecnologia, però vorrei poter scegliere quali automatismi avere e quali no.
Alla fine penso che non costi nulla prevedere nel menù opzioni di configurazione il settaggio degli automatismi.

A me l'A/C si comporta come la tua...

Nella mia l'A/C si accende se pigio il tasto AUTO oppure A/C oppure la funzione SBRINAMENTO. Oppure se la ventilazione è spenta se io aziono quest'ultima anche alla mminima velocità si accende anche A/C! La cosa non è molto simpatica dalmomento che per spegnere l'A/C devo pigiare il relativo tasto...... Comunque adesso lascio la ventola sempre accesa al minimo quindi il problema non si pone, infatti ogni volta che accendo la macchina si avvia solo la ventola e non l'A/C per fortuna!